Консервы и морепродукты

Более двух веков назад один французский кулинар придумал способ продлевать срок годности продуктов, пряча их в герметично закрытой металлической банке, называемой консервной. По сей день консервы востребованы во многих странах мира. В основном в таком виде хранят различные виды рыбы, морепродукты, зеленый горошек, кукурузу.

Финские рыбные консервы создаются практически из всех видов рыб, которых ловят на удочку или сетью рыболовного судна. Для консервации используют рыбу, пойманную в реках, морях, прудах, выращенную в искусственном водоеме или выловленную с глубины Тихого, Атлантического или Северного Ледовитого океана.

Всякая рыба — это хоть и полезный, но скоропортящийся продукт, и лишь консервация позволяет сохранять ее в состоянии, пригодном для еды, на долгие месяцы (до того, как жестяная банка, в которую ее поместили, не будет вскрыта). В современной пищевой промышленности применяется множество методов производства рыбных консервов из различного сырья.

Морепродукты, финские консервы: разнообразие рецептов

• Консервы из рыбы могут быть натуральными, бланшированными, подсушенными и подкопченными.
• В консервные банки могут класть не обработанную рыбу, а изготовленные из нее фарш или паштет.
• Различные виды рыбы могут консервировать в собственном соку, а также в томатном соусе или растительном масле.
• Некоторых рыб (сардины, скумбрию, ставриду) могут до консервирования обжаривать в муке.
• При консервации тюльки, кильки, хамсы могут добавлять уксус или горчичный соус.

На заводах, где производят консервированную рыбу, используются различные типы оборудования. Поступающее на завод сырье (выловленная и замороженная сырая рыба) моется в барабанных установках, промывается в морской или пресной воде, а затем разделывается (снимается чешуя, срезается голова и плавники, вычищаются потроха из брюшной полости).

Потом рыбу делят на порции, которые солят, сушат, панируют, обжаривают и охлаждают. Для этого используют противни, печи и вентилируемые камеры. Уже обработанную рыбу укладывают в консервные банки – вручную или с помощью специального оборудования. Наполненные консервные банки герметично закупориваются с помощью вакуум-закаточной машины и отправляются в автоклав для термической обработки.

Основными достоинствами консервированной рыбы являются:

• длительный срок хранения;
• готовность к употреблению в любое время (для открытия банки требуется лишь консервный нож);
• полезность;
• доступная цена.

Консервы и морепродукты из Финляндии

В рыбных консервах, изготовленных финнами, содержится большое количество полезных для человека витаминов, микроэлементов, животного белка и ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

Много лет консервы из Финляндии славятся высочайшим качеством и изысканным вкусом. Отличная стерилизация, тщательная термическая обработка и аккуратная закупорка позволили их производителям создавать продукцию с длительным сроком хранения. Теперь, чтобы попробовать консервы из Финляндии, необязательно ехать за границу, достаточно заказать понравившийся товар онлайн в магазине Laplandia Market.

Большой выбор рыбных консервов

В консервах, изготовленных финскими предприятиями, все ингредиенты исключительно природные и экологичные. Финны поставляют большой ассортимент консервов на российский рынок, например:

• филе сельди и сардины;
• шпроты;
• моллюски в маринаде;
• копченый тунец в подсолнечном масле или томатном соусе;
• и другие.

Финские рыбные консервы и консервы с морепродуктами, разнообразным мясом или овощами можно приобрести в нашем магазине Laplandia Market.

Финские консервы с доставкой на дом

При оформлении заказа через корзину магазина Laplandia Market следует учитывать, что по правилам таможни беспошлинный ввоз товара в Россию разрешен до 200 евро. В связи с этим заказ свыше 200 евро мы не принимаем. Также одна посылка должна весить не более 18 кг, в том числе в ней должно быть не более 5 кг товаров животного происхождения. К ним относятся, в том числе мясные и рыбные консервы.

Товары доставляются клиенту по всей России в течение 1-3 недель, для жителей Дальнего Востока доставка может занять немного больше времени.

Доставка осуществляется транспортными компаниями. В каждой транспортной компании свои расценки. Доставка производится как до отделения компании, так и до дома, предпочитаемый вариант указывается при оформлении заказа.

Более подробные условия оплаты и доставки можно прочитать в разделах «Оплата и доставка» и «Как заказать», ссылки которые находятся в меню внизу каждой страницы.

Будем рады видеть вас в нашем магазине!